Dušene bučke s papriko

Dušene bučke s papriko

Papriko operemo, očistimo in zrežemo na 1 cm široke trakove.

V ponvi segrejemo olje in papriko na manjšem ognju dušimo 10 minut, da se zmehča. Dodatne tekočine ni potrebno dodajati, ker bo paprika sama izpustila vodo.

Bučko narežemo na tanke kolobarčke, ki jih stresemo k papriki. Posolimo in začinimo z nasekljano svežo baziliko in česnom ter pokrito dušimo še slabih 5 minut, da se še bučke zmehčajo.

Za pripravo dušenih bučk s papriko potrebujete:

• 1 srednje velika zelena bučka – cuketa

• 1 velika rdeča paprika

• 3 listi bazilike

• 1 strok česna ali ščep česna v prahu

• sol

• 1 žlica olivnega olja

• po želji parmezan za posipanje

• za hladno različico še 10 dag feta sira in črne olive

.

Dober tek vam želi Vitafitko